Excepto por los diferentes sabores, cuán similar es el ceviche mexicano al sashimi japonés. ¿Tienen la misma base y los mismos tipos de peces?
El ceviche no es mexicano, ha sido parte de los últimos siglos, pero no es nativo de México.
Complementando la respuesta de @ user24309, el ceviche típico mexicano es bueno pero palidece en comparación con el ceviche de estilo peruano. La cantidad de jugo de lima utilizada en el estilo mexicano ahoga muchos sabores. ¡El ceviche al estilo peruano es uno de los platos más sabrosos que he probado en mi vida!
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sgorozco
