Investigué un poco sobre esto y descubrí que el té no es todo lo que creemos.
En primer lugar, las bolsas de té no contienen hojas de té sino polvo de té. Esto es muy importante, sí, son convenientes, pero hay todo un mundo de problemas cuando se trata de estas cosas. Abra cualquier bolsa de té y encontrará motas microscópicas de polvo marrón, que son producidas por el transporte de té en cajas de todo el mundo a Gran Bretaña, cuando el té se asentó y fue golpeado, produjo este polvo y se tiró Hace años, como los coladores de té no lo colarían, la mayoría de los productores también incluirían polvo, ya que es parte del proceso de producción de la hoja de té cuando se corta y seca. Pero a alguien se le ocurrió la brillante idea de las bolsas, así que hoy estamos aquí bebiendo té del polvo que normalmente se arrojaría al río.
En segundo lugar, debemos ser conscientes de las manifestaciones técnicas del polvo en comparación con la hoja. Hay una cantidad considerable de superficie con polvo de té en relación con la hoja, mucho más y el efecto de remojar el polvo de té le permitirá liberar su contenido mucho más rápido y más lleno. El arbusto del té en su estado natural almacena fluoruro en sus hojas y, por supuesto, tiene insecticidas, herbicidas, fungicidas y pesticidas rociados por todas partes en el transcurso de su crecimiento y cosecha.
En tercer lugar, hacer té en una taza con una bolsita de té es un procedimiento de sincronización delicado, no hay pequeños márgenes de error aquí, si lo dejas demasiado tiempo se vuelve estofado, demasiado pronto y casi sin sabor.
Esto es lo que hago y se basa en la forma china de hacer té.
Primero, debes despertar el té y luego lavarlo, eso es incluso antes de prepararlo. Después de hacerlo de esta manera, puede tomar varias tazas de té con la misma infusión. Pero no estamos haciendo té verde chino, así que para deshacernos de la liberación rápida de taninos, flúor, + icidios de las bolsas de té, simplemente ponga una pequeña cantidad de agua hirviendo en la taza con la bolsa, gírela durante 3 4 segundos, y tira el agua, sí, tírala , no te sirve de nada y contiene la mayoría de las cosas horribles que no quieres beber. Vierte más agua hirviendo y ahora puedes dejarlo todo el tiempo que desees, no terminarás con té estofado, pero sí con una taza de té que sabe más suave con todos los sabores presentes. cuando era una hoja de té.
Pruébelo, no lleva mucho más tiempo, se sorprenderá de la gran diferencia que sabe el té y tendrá más tiempo para prepararlo sin los pequeños márgenes de error normalmente asociados con las bolsas de té.
Si usa bolsas en una olla, haga lo mismo con la cantidad de bolsas que use, deseche el agua inicial después de 3/4 segundos y continúe elaborando cerveza normalmente, pero si es como mi esposa y usa solo una bolsa por olla, entonces puede perder algo de sabor ya que necesita más tiempo para prepararse y ya está lo suficientemente diluido. Siempre usaría al menos dos bolsas como mínimo usando la receta anterior.
PD: He visto durante varios años que las bolsas de té se han convertido en "algo" de polvo en "más" polvo para ahora "todo" polvo. Solían contener una gran cantidad de hojas pequeñas y un poco de polvo, pero ahora es solo polvo, por lo que de hecho estamos bebiendo enormes cantidades de té que contiene muchos aditivos indeseables. Si sales y compras té suelto de hojas grandes, notarás de inmediato cuánta diferencia hay, es un sabor mucho más intenso y expansivo, pero me temo que nos criaron tanto con este té inferior que algunos a la gente ya no le gusta el té de verdad, lo cual es una pena.
