Aparatos de cocina innecesarios: una referencia [cerrado]


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Hay muchas herramientas anunciadas y aparatos electrónicos para cada campo; La cocina no es la excepción.

En mi experiencia, hay muchas herramientas útiles para fines específicos (una prensa de ajo, por ejemplo), pero también hay muchas aparentemente inútiles.

Un gadget o herramienta inútil se define como uno que

  • en realidad no ayuda a facilitar la tarea para la que fue diseñada
  • puede costar más que la herramienta adecuada o el conjunto de herramientas (o la técnica)
  • complica innecesariamente la preparación
  • puede incurrir en lesiones o aumentar la probabilidad de lesiones
  • algo que acumula polvo y nunca se acostumbra

Por lo tanto, enumere los que haya encontrado y advierta a los demás que se mantengan alejados e incluya el motivo. Esta es una wiki comunitaria.


Algunos aparatos de cocina que de otra manera serían inútiles podrían tener otros usos válidos. Nunca uso una prensa de ajo (solo otra cosa para limpiar, cuando puedo aplastarla con el costado de mi cuchillo), pero pueden hacer el pelo de play-doh (¿o fideos realmente pequeños?)
Joe

Es cierto que una herramienta que nunca usa, ya sea por falta de necesidad o por una técnica útil (lado de la prensa de cuchillo), no necesariamente hace que esa herramienta sea "inútil", excepto solo para usted. Creo que busco más elementos que en realidad no funcionan bien y, por lo tanto, son una pérdida de tiempo y dinero.
JYelton

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Si bien esto es un poco subjetivo, creo que tiene valor. Me gustaría ver que esto permanezca abierto.

1
Si bien esta es información divertida y potencialmente útil, no es una pregunta que se pueda responder, es explícitamente una encuesta, por lo que debe cerrarse.
Cascabel

Respuestas:


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Por razones que aún no entiendo, mis padres una vez me compraron lo que tendría que describir como procesador de alimentos manual. No estoy hablando de una batidora de mano, ni estoy hablando de una picadora (que es lo que encontrarás si intentas buscar en Google "procesador de alimentos manual"). Es literalmente un dispositivo accionado por manivela y revestido de plástico que se parece a un procesador de alimentos muy pequeño.

Hasta la fecha, nunca he encontrado un uso para ello. La única razón por la que incluso lo saqué de la caja fue porque la caja ocupaba demasiado espacio en mi armario. No tengo idea de lo que esta ... cosa ... puede hacer que un procesador de alimentos ordinario o una batidora de mano no pueda hacer mil veces mejor. Supongo que si alguna vez necesito hacer puré de atún en medio de un apagón nacional, estaré preparado.

Como ya no tengo la caja, no tengo idea de cómo se llama este producto. Recibí este regalo hace más de 5 años. Las etiquetas de protección todavía están en las cuchillas, un testimonio de lo inútil que resultó ser este producto.


Mis vecinos tienen uno y ocasionalmente lo usan. Incluso podrían usarlo con más frecuencia de lo que yo uso mi procesador de alimentos "real". No puede doblar la masa o rallar el queso, pero funciona bien para picar vegetales al hacer salsa de tomate / pastel de carne / albóndigas, etc. El problema es que a veces un poco de cebolla se pegará a un lado y no se picará bien, por lo que debe buscar rápidamente los bits grandes para enviarlos de vuelta.
Joe

@tom: Dudo que Goodwill tome este tipo de cosas. Sin embargo, tienes razón, supongo que vale la pena intentarlo.
Aaronut

@ Joe: Sorprendente. Creo que si sumas todo el tiempo que lleva picar las verduras a un tamaño lo suficientemente pequeño para esta cosa de la batidora, ponerlas a una consistencia picada y limpiarlas después, sería más lento y más tedioso que solo picarlas ellos con un cuchillo de chef decente (y, por supuesto, una técnica decente). ¿Tienes alguna idea de por qué tus vecinos prefieren esto a un procesador de alimentos normal?
Aaronut

la clave es un buen cuchillo y buenas habilidades: les regalé un juego de cuchillos decente hace unos años para Navidad, pero especialmente el marido simplemente no tiene paciencia para cortar en cubitos muy bien. Además, tienen niños pequeños, por lo que pueden cargarlo y dejar que los niños lo coman ... y no tienen un procesador de alimentos regular, y creo que el artículo podría haber sido un regalo de uno de sus padres .
Joe

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El artilugio más inútil que he encontrado es el Slap Chop (picador de comida / picadora).

Parece que ahorraría tiempo, pero lleva más tiempo limpiar que cortar las cosas con un cuchillo.

Algunas prensas de ajo tienen el mismo problema, debe asegurarse de obtener una que tenga protuberancias en la parte posterior, para que pueda girarla y sacar los trozos de ajo de los pequeños agujeros cuando haya terminado.


Este dispositivo también me parece inútil. Pero a mi suegra le encanta. Ella lo usa todo el tiempo. De hecho, lo usa con tanta frecuencia que tiene que comprar uno nuevo cada 6 meses.
Fczbkk

Usamos el de mi madre (bueno, un artículo similar, no esa marca específica) cuando voy para la hornada anual de galletas de Navidad para las nueces y el chocolate en trozos más pequeños, básicamente, funciona bien para todo lo que tienes que pasar muy lentamente con un cuchillo para que no salga volando por todos lados. Por supuesto, ella también tiene un lavavajillas, lo que ayuda a la limpieza.
Joe

66
Sí, ¡pero el tono de Vince es irresistible! "Mira esto ... vas a amar mis nueces".

Tuve uno por un tiempo, específicamente para picar perejil (por alguna razón, encuentro que picar perejil es increíblemente molesto) y redujo mi molestia. Terminé dándole a un compañero de cuarto que se encontró que el uso de cortar la cebolla reduce el desgarro de los factores (y prefirió el uso de gafas o encender una llama cerca.)
En la Casa Booley

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¡Ese video es gracioso!
Neil Fein

9

No estoy seguro de que todos estén de acuerdo, pero: fabricante de pan .

Tenemos uno. Es enorme, ocupa un montón de espacio en los estantes, y lo único que hace es hacer pan .

No importa el hecho de que el pan cuesta unos pocos peniques por hogaza en primer lugar, o que es perfectamente posible hacer pan a la antigua usanza. Ya sabes, con tus manos . Creo que mi verdadera carne de res es que produce hogazas muy pequeñas, y todo con una paleta de metal incrustada en ellas. Una vez que pescas eso, el pan es aún más pequeño.

Claro, tirar algunos ingredientes en una máquina y esperar una o dos horas es mucho más simple que los múltiples ciclos complejos de arrodillarse y levantarse que requiere la preparación manual del pan. Pero los resultados son tan pobres que apenas parece que valga la pena


PD. Dato curioso: la primera vez que mi madre intentó usar su nueva y brillante máquina de hacer pan, regresó unas horas más tarde para encontrar el fondo del estaño cubierto con una especie de cemento comestible. Ella me preguntó qué salió mal (porque, obviamente, ¿de alguna manera sabría esto?). Así que esculpí un pedazo de estas cosas y lo probé.

"Santa madre de Dios, ¿cuánta sal pusiste en esto?"

"Una cucharada, como dice".

"No, no, ¡ 1 tspsignifica una cucharadita !"

No necesita un título en ciencias de los alimentos para entender por qué esto podría ser un problema. ;-)

Es curioso, habrías pensado que una persona extremadamente vieja sabría todas las abreviaturas peculiares en las recetas. (Por ejemplo, "Oz" por onza? ¿Qué es eso acerca?)


Tengo uno, lo
regalaré

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Tengo uno, pero lo uso principalmente para amasar solo, si no me molestan en hacerlo manualmente. Luego cocinaría el pan en el horno por las razones que mencionas.
nico

Según Nico, usé uno para amasar y horno para cocinar. Como no teníamos una cocina en ese momento (y sí, soy vago) fue un buen compromiso y bastante fácil de almacenar. En mi opinión, un mezclador decente es más rápido en general y puede hacer un mejor pan. Descubrí que las máquinas de pan más nuevas son bastante indulgentes en términos de ingredientes y el resultado siempre fue comestible.
itj

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Pequeñas antorchas de butano

Si está haciendo crème brûlée, vaya a la ferretería y compre una antorcha adecuada. Los pequeños que obtienes en las tiendas de cocina son apenas lo suficientemente potentes como para encender un cigarro.


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¡Pero ten cuidado donde lo estás operando! ¡Encendí las alarmas de humo después de la cena de Acción de Gracias hace dos años!
Ryan Olson

Por cierto, son excelentes para encender fuegos artificiales.
SQB

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Tuve una criba "oficial" en mi vida adulta y se rompió en 3 meses. Me refiero al tipo que parece una taza donde tienes que apretar el mango repetidamente para filtrar el contenido.

También me dio dolor en la mano y la muñeca. ¡Estoy mucho más feliz con mi colador de tamaño mediano!


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+1, pero ¿por qué hiciste esto un wiki comunitario?
BaffledCook

Gracias. No soy el iniciador de este wiki de la comunidad, solo soy un colaborador.
Kristina Lopez

@BaffledCook: cuando la pregunta está marcada como wiki, todas las respuestas (al menos cualquier respuesta nueva) también lo están.
Joe

@ Joe, me he dado cuenta de eso, gracias.
BaffledCook

3

La parrilla de George Foreman tiene que estar entre los diez primeros. Hace casi todo lo que hace un horno o parrilla normal, pero en un factor de forma difícil de limpiar y difícil de manejar. Inútil.

ACTUALIZACIÓN: Obtuve un Slap Chopregalo de Navidad irónico el año pasado. Es pura basura, pero le agrada a este tipo sin fin .


buenos resultados y mejor que una "parrilla" eléctrica integrada en el horno.
itj

2

Voy a salir en una extremidad aquí ...

Afiladores de cuchillos

No es un acero afilado , eso sí, sino un afilador "adecuado".

Estos simplemente no son lo suficientemente buenos para cubiertos de calidad. Tienen sus cuchillos afilados profesionalmente en su lugar (y hacen la piedra de afilar con frecuencia).


Y en realidad es una buena manera de arruinar una herramienta costosa y crucial ...
GalacticCowboy

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Supongo que depende de lo caro que sean tus cuchillos. Mis cuchillos son probablemente de calidad media. Tengo un afilador de cuchillos eléctrico y eso funciona perfectamente. Uso el sacapuntas con mucha frecuencia, una de las mejores inversiones que he realizado. A diferencia de la prensa de ajo o la máquina de helados o la máquina de hacer pan ...
huynhjl

¿Te refieres a uno de esos aparatos eléctricos que hacen girar las ruedas inclinadas? ¿O una piedra de afilar a la antigua? Estoy de acuerdo en que lo primero no es muy útil, pero los profesionales usan una piedra de afilar, ¡por lo que difícilmente puede ser inútil! Son un poco difíciles de usar, y es probable que afeites un poco de acero de tus cuchillos antes de dominarlo, pero funcionan.
Harlan

@Harlan: estoy pensando principalmente en los afiladores de cuchillos eléctricos y tontos.

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Hay excelentes afiladores de cuchillos eléctricos, pero le costarán alrededor de $ 150. El Chefs Choice 130 es uno que uso, y cada chef para el que he trabajado ha comentado cuán afilados son mis cuchillos. Tiene 3 ruedas, una para sacar muescas (básicamente nunca uso esto), una para afilar de rutina (una vez al mes más o menos la cantidad de cocción que he estado haciendo) y otra para el afilado final del borde, que puede También se puede utilizar en cuchillas dentadas. Utilizo este último constantemente y da un filo de afeitar sin adelgazar significativamente la hoja. Aquí hay un enlace al producto: amzn.to/auYKVx
Michael Natkin

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Creo que este tipo de abrebotellas

abrebotellas

es tan incómodo de usar que no tiene sentido. También ocupan una cantidad excesiva de espacio. Hay abrebotellas más simples (diseño de amigo de camarero o doble palanca) que son efectivos, más pequeños y fáciles de usar.


Es casi imposible romper el corcho con uno de esos (mientras que es posible con los otros)
nico

Son útiles para cuando tienes muchas botellas para abrir, pero no son útiles si no tienes un fuerte agarre, tienes que sujetar las dos orejas alrededor de la botella con fuerza. Tenemos uno para que sea más fácil para mi abuelo abrir vino, pero a medida que se volvió más frágil, no pudo usarlo. America's Test Kitchen (creo que esta temporada) mostró uno que salió más recientemente y que no tiene este problema. (y dijeron que es mucho más pequeño)
Joe

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