¿Puede el hielo seco en un líquido envenenarlo?

Recuerdo haber escuchado hace mucho tiempo que poner hielo seco en un líquido que luego es consumido por personas podría potencialmente envenenarlos. Estaba mirando recetas de bebidas de Halloween y algunas de ellas usaban hielo seco en los líquidos que la gente bebía.

Entonces, ¿poner hielo seco en un líquido (por ejemplo, golpear) y luego beber ese líquido puede envenenarlo? ¿O esta información es incorrecta?

Tenga en cuenta que no me refiero a que el dióxido de carbono que se libera a la atmósfera puede envenenarlo, me refiero al consumo físico del líquido en el que se colocó el hielo seco.

No, no te envenenará beber un líquido que se enfría directamente con hielo seco. A presiones normales puede haber algo de CO2 gaseoso disuelto en el líquido que le da una carbonatación suave. Sin embargo, el hielo seco puede ser peligroso para la piel desnuda, la boca o el tejido GI si alguien ingiere trozos de hielo seco de medianos a grandes. Las piezas pequeñas no son venenosas, pero pueden producir una desagradable sensación de estallido u hormigueo en la boca (como PopRocks con hormigueo extra). En un proceso similar a la fabricación de helado de nitrógeno líquido , incluso el hielo seco se puede utilizar para hacer helado si se tritura muy finamente.

El hielo seco se hundirá en el fondo de un "caldero" de bebidas. Si se necesita más enfriamiento, no agregue hielo regular al caldero, en su lugar, agréguelo a los vasos de bebida individuales.

Algunas reglas simples para recordar cuando se trabaja con hielo seco:

• No permita que el hielo seco entre en contacto con la piel desnuda u otro tejido corporal. Mantenga el hielo seco en su embalaje en todo momento. El hielo seco tiene una temperatura de -79 ° C y el contacto directo puede causar quemaduras por congelación. Si debe manipular hielo seco, use guantes o periódico.

• Siempre manipule y almacene hielo seco en áreas bien ventiladas. El gas de dióxido de carbono es más pesado que el aire. Si se deja acumular en áreas mal ventiladas, como bodegas, bodegas, automóviles y camionetas, puede convertirse en un peligro para la seguridad, ya que desplazará el oxígeno y podría provocar asfixia. No deje refrigeradores en vehículos cerrados por períodos prolongados y siempre asegúrese de que haya una ventana abierta. Ventile adecuadamente las áreas antes de entrar.

• No coloque hielo seco en recipientes herméticos como frascos de vidrio tapados, botellas u otros recipientes sellados, ya que podrían explotar.

• No almacene hielo seco en refrigeradores o congeladores. Almacenar en el mejor refrigerador aislado posible.

• No empaque hielo seco en contacto directo con botellas de vidrio, frascos, etc. ya que el vidrio podría romperse y romperse; use recipientes que no sean de vidrio.

• Si se va a reducir el tamaño del bloque al romperlo o cortarlo, déjelo en el embalaje provisto para evitar el contacto con la piel y los ojos.

• No use hielo seco en bebidas individuales. Úselo solo en tazones grandes para efectos. Bajo ninguna circunstancia se debe colocar hielo seco en la boca.

Seguridad de hielo seco

Prácticas de manipulación segura de hielo seco

MSDS para hielo seco

No, no puede envenenarte. El CO2 no es tóxico a menos que esté respirando una cantidad excesiva. Sin embargo, lo que definitivamente haría es congelar cualquier carne que toque. Si se tragara un pedazo, podría ser muy grave, ya que podría lesionar la boca, la lengua, el esófago y / o el estómago.

Las respuestas anteriores prácticamente cubren cualquier peligro del CO2 sólido en sí, pero también está el problema de los contaminantes incluidos en el material debido a cómo se fabrican las cosas . Los sistemas de vacío, los colectores de presión y los moldes de formación tienden a liberar lubricantes y agentes de limpieza en todo lo que pasa a través de ellos. No es un gran problema con hielo seco, pero hay una cosa tal como hielo seco de calidad alimentaria , lo que significa que también hay no hielo seco para uso alimenticio. Consulte con su distribuidor para ver qué le está vendiendo, y proceda sobre la base de ese conocimiento.

El hielo seco es dióxido de carbono sólido. Cuando se agrega hielo seco al agua tibia, se genera inmediatamente una densa niebla blanca. La niebla blanca es un aerosol de pequeñas gotas de agua. La niebla de hielo seco no tiene olor, no contiene productos químicos y no deja residuos aceitosos. Solo DEBE usar hielo seco de grado alimenticio, esto es seguro para usar en alimentos y bebidas.

Debido a que el hielo seco está muy frío, puede ser peligroso si se toca, causando quemaduras. No recomendaría poner hielo seco directamente en una bebida. Recomendaría usar un hardware especial con una jaula para dejar de beber el hielo seco. He estado usando estas gafas durante 3 años y son excelentes para fiestas y lugares y son 100% seguras.