¿Cómo derrito el chocolate en un s'more?

Es una pregunta antigua.

¿Cómo puedo asegurarme de que el chocolate en un s'more se derrita correctamente? Incluso al ensamblarlos rápidamente, el malvavisco simplemente no tiene suficiente calor para derretir el trozo de chocolate.

Cualquier solución es bienvenida, pero me gustaría saber cómo hacerlo sin herramientas especiales, solo una fogata y un palo.

Dado que especificó que no desea otro equipo que no sea una fogata y un palo, lo mejor que puedo hacer es agregar una pieza más de equipo que debería poder encontrar en cualquier lugar (es decir, no tener que llevarlo con usted): una roca.

Si pones una roca de punta plana justo al borde de la fogata, deberías poder colocar una galleta Graham y una losa de chocolate encima. Mientras tuesta su malvavisco en el palo, el chocolate debería comenzar a derretirse. Esta técnica no producirá chocolate totalmente derretido (a menos que tenga un fuego muy grande y muy caliente), pero el chocolate debería derretirse un poco sin ser tan líquido que nada de eso llegue a su boca.

Esto solo funciona si tienes barras finas de Hershey u otro chocolate en trozos relativamente delgados. Las losas gruesas no se ablandarán completamente con este tipo de calor indirecto.

Y para aquellas personas preocupadas por la suciedad, traiga un poco de papel de aluminio para actuar como un amortiguador entre la roca / cosas sucias y su s'more.

Nota extraña pero relacionada:

Su pregunta me hizo pensar en formas de lograr chocolate derretido con s'mores de microondas (un último recurso si estoy atrapado dentro con un horno eléctrico o sin horno), y tengo una idea que probaré esta noche. Cuando cocino s'mores en el microondas, usualmente cocino en el microondas la galleta graham inferior, el chocolate y el malvavisco juntos, luego cubro con la otra galleta graham una vez que la malvavisco se pone pegajosa. Sin embargo, el chocolate realmente no se derrite de esa manera, porque los malvaviscos casi no tardan en derretirse. Me pregunto si empujar el chocolate dentro del malvavisco antes de meterlo en el microondas podría ayudar a que el chocolate se derrita más. Actualizaré una vez que haya tenido la oportunidad de probar esto.

Editar: Realmente no noté ninguna diferencia entre calentar en el microondas el chocolate dentro del malvavisco v. Debajo del malvavisco.

Hace poco estuve en un viaje en canoa. Nos quedamos sin chocolate para los s'mores un par de noches antes del final, así que sustituimos Nutella. No hay necesidad de preocuparse por la fusión, solo extiéndalo en la galleta Graham. Sin embargo, los s'mores resultantes son mucho más desordenados, ya que todo tiende a exprimirse entre las galletas.

En general, consideramos que fue un éxito suficiente que iremos directamente a Nutella para futuros viajes. Es igual de sabroso, mucho más fácil de empacar y volver a empacar, y no es una preocupación por el derretimiento prematuro en el calor del verano.

Hay dos trucos que conozco:

1. Rellene el chocolate en medio del malvavisco. Más tiempo en el fuego ayudará a que se derrita.
2. Asa el malvavisco largo y lento para que esté caliente todo el tiempo. Prácticamente debería caerse del palo. Cuanto más caliente está el malvavisco, más calor puede transferir a tu chocolate. Deje que todo se asiente durante uno o dos minutos después del ensamblaje para que el malvavisco pueda calentar el chocolate.

Microondas el chocolate primero en un recipiente apto para microondas, luego calentar las melosidades y las galletas, antes de poner todo junto. Es lo que yo llamo "s'mores de interior".

Asar el malvavisco en un palo.

Reúne los S'more (s).

Coloca papel de aluminio en una roca junto al fuego y deja que se derrita un poco más.

Para el humo de microondas, cubro la mitad de la galleta Graham con un cuadrado de barra Hershey y microondas durante 30 segundos, luego coloco un malvavisco en el chocolate derretido y derretir durante unos segundos más (tal vez 15 segundos), hasta que el malvavisco aumente Talla. Luego, retire y cubra con la otra galleta 1/2 graham.

De acuerdo, la mejor manera de derretir los humos en la fogata es simple. Hace años haríamos pasteles de fogata sobre las brasas, esto funciona muy bien. coloque papel de aluminio en el interior para que no estropee su plancha, coloque galletas Graham y chocolate precocine su malvavisco y colóquelo en primer plano coloque nuevamente en las brasas durante unos minutos para calentar el chocolate y obtendrá los mejores humos de la forma en que se supone para ser derretido y pegajoso !!!

Creo que Hershey cambió algo en su receta para evitar que el chocolate se derrita demasiado rápido al sol / calor. En 1970, los chocolates se derritieron muy bien en Girl Scouts.