Tengo una gran bolsa de pimienta de Sichuan, pero a menudo me doy cuenta de que cuando cocino con ellos es difícil evitar la arena del grano exterior. No tengo este problema cuando visito los restaurantes chinos de Sichuan y el pimiento se compró en un gran supermercado asiático.
¿Qué necesito hacer para prepararlos para evitar la arena? ¿Es realmente tan complicado como escoger el grano de pimienta de cada grano o hay algo más simple que necesito hacer?