¿Un lavavajillas esterilizará botellas para enlatar?

Estoy haciendo tomate saborear. ¿Puedo esterilizar frascos adecuadamente poniéndolos en el lavavajillas?

food-safety cleaning canning

— samsom
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Absolutamente no. Debes hervirlos si incluso ESTÁS PENSANDO en las conservas. Lo más probable es que estés bien, agradable sabor ácido para mantener bajas las bacterias ... ¿Pero quieres aprovechar la oportunidad?

Incluso si tiene uno de esos lavavajillas con un ciclo nuclear de "esterilizar biberones", no confíe en él. Para el enlatado, los necesita tan cerca de la esterilidad médica como sea posible.

— Satanicpuppy
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También puede usar el horno, me parece mucho más conveniente: ehow.com/how_5109586_sterilize-canning-jars-boiling.html

— Henrik Söderlund

Sí, totalmente de acuerdo - bacterias como Clostridium Botulinum - El botulismo se reproduce en ambientes con poco oxígeno como latas contaminadas. Los resultados pueden ser fatales.

— stephbu

Iba a votar en contra, pero google ... Como resultado, puede usar el lavavajillas para limpiarlos (asegúrese de que esté bien enjuagado), y usar la configuración de calentamiento en seco para mantenerlos calientes (sin choque térmico). En este punto, está bien si los procesa más de 10 minutos, o si puede presionar. De lo contrario, debe esterilizar en uno de los métodos enumerados anteriormente. enlace

— JSM

¿No "si los procesa más de 10 minutos, o si la presión puede" significar "cualquier cosa que no sea tóxica servirá, esterilizada o no"?

— rackandboneman

@rackandboneman Su pregunta fue: "¿Puedo esterilizarlos pasándolos por el lavavajillas?" No, "Si estoy procesando los frascos por más de 10 minutos, ¿necesito esterilizar previamente?" Es necesario responder a la verdadera cuestión.