Olfatear un huevo podrido de la docena

¿Es posible saber si un huevo se ha disparado?

No me estoy refiriendo a esos huevos que han sido especialmente en salmuera para parecer que han estado sentados por décadas, sino a los huevos frescos que quieres usar y no tienes ganas de ser golpeado en la cara con un calcetín más sudoroso que tú.

¿Hay algún truco para detectar si un huevo está podrido antes de abrir la cáscara?

Sí. Los huevos podridos flotan, los huevos frescos se hunden.

Esto se debe a que las cáscaras de los huevos son porosas, por lo que con el tiempo se escapa el vapor de agua y los gases, lo que reduce la masa del huevo.

Un huevo fresco yacerá de lado en el fondo de un vaso de agua. Cuanto más viejo es el huevo, más se sienta, hasta que está flotando.