Encontré una página interesante con los resultados de algunos datos minados en una muestra de 4,226,520 juegos , y de la que se pueden extraer respuestas a sus preguntas, al menos para esa gran muestra de juegos, que probablemente refleja razonablemente lo que sucede en general.
De acuerdo con los números allí, el juego promedio tiene un recuento de capas de 57.63 (es decir, el número total de movimientos de blancos y negros). Entonces, el número de veces que se mueve una sola pieza es, en promedio,
57.63 / 32 = 1.8009
La página también enumera el número total de movimientos jugados en estos juegos por cada tipo de pieza de cada color, de los cuales podemos derivar las siguientes cifras por juego:
White piece moves
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P: 7.7708 total moves, .9714 per pawn
N: 5.1677 total moves, 2.5838 per knight
B: 4.6259 total moves, 2.3130 per bishop
R: 4.6985 total moves, 2.3493 per rook
Q: 3.5775
K: 3.1718
Black piece moves
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P: 7.7998 total moves, .9750 per pawn
N: 5.1576 total moves, 2.5788 per knight
B: 4.3511 total moves, 2.1756 per bishop
R: 4.5364 total moves, 2.2682 per rook
Q: 3.4869
K: 3.2875
Estas cifras ignoran el hecho de que algunos movimientos de piezas se habrán convertido en mis piezas promocionadas, pero en general tales movimientos serán una pieza muy pequeña del pastel, por lo que estos números no deberían estar demasiado lejos de la marca.