El enroque es un cierto movimiento 'comprometido'; si te encasillas en el flanco de rey, tu rey está atrapado allí hasta el medio juego tardío / final del juego temprano, y no puedes lanzar fácilmente una tormenta de peones en ese lado. El primero permite que tu oponente se escude en el flanco de dama y sepa que puede lanzar un ataque de rey (pero posiblemente también permite tu ataque); el segundo le permite a tu oponente enrocarse en el flanco de rey y saber que su rey está relativamente seguro.
Además, el movimiento de enroque no amenaza nada (como capturar una pieza indefensa o un tenedor), por lo que si atacas, el oponente no tiene que defenderse y también tiene tiempo para hacerlo.
Una última cosa a tener en cuenta es que el enroque puede ocurrir tan pronto como el movimiento 4, y muy tarde (el movimiento 20 o posterior no es tan raro), pero en la mayoría de los juegos ocurre entre los movimientos 6-12 * . Esto hace que la probabilidad de que ambos movimientos de enroque (si ambos jugadores entren en el castillo) ocurran uno después del otro sea mucho mayor que si el enroque ocurriera durante todo el juego.
* : Solo estoy haciendo una suposición educada aquí; Estoy muy interesado en las estadísticas reales.