Solo puedo hablar desde mi experiencia, como piloto de invierno en Noruega (alrededor de la capital).
Cuando llega el invierno, generalmente termino poniéndome más ropa y clavando neumáticos en mi bicicleta. Evito el ciclismo duro (ciclismo para cansarme, respirar fuerte) cuando está por debajo de menos 10/15 grados C, porque respirar aire tan frío puede ser dañino para los pulmones.
Por supuesto, con toda la sal extra (al menos en Noruega) las partes de la bicicleta se desgastan más rápido, y generalmente termino cambiando al menos la cadena después del invierno, y tal vez también el cassette. Tengo algunos amigos que suelen comprar MTB baratos usados y tirarlos o venderlos al final de la temporada de invierno.
Editar: Otra cosa importante es ser visible. Dependiendo de la carretera en la que se encuentre, puede compartirla con otros automóviles o ciclistas / corredores / caminantes. En Noruega es obligatorio tener luz (amarillo en el frente y rojo en la parte posterior), además de una campana. En el invierno también uso un chaleco de seguridad (pueden parecer tontos, ¡pero no es genial ser atropellado por un automóvil!), Además de una luz más fuerte en el frente que en verano. Solo tenga en cuenta que la luz debe apuntar hacia abajo, para no cegar a otras personas.
Creo que la mejor solución es probarlo y tomarlo con calma. Los neumáticos con clavos más anchos lo ayudarán.
Además, tenga cuidado con las curvas cerradas. Son peligrosos en la nieve / hielo / invierno.