Debido a que está utilizando una cadena Campy de 11 velocidades, y está dispuesto a perder algo de rango de engranajes si tiene un mecánico, le recomiendo que lleve 1 o 2 pasadores de repuesto para su cadena y una buena herramienta para cadenas. No podrá llevar una herramienta de cadena de calidad de taller en su bicicleta, pero esta plegable de Park es una buena opción.
http://www.parktool.com/product/folding-chain-tool-with-peening-anvil-ct-6-3
Si su cadena se rompe durante un viaje, deberá quitar un enlace y volver a conectarse con el nuevo pin. Suponiendo que su cadena tenía el tamaño adecuado para empezar, con uno (o más) enlace eliminado, podrá usar menos de los engranajes más grandes de su cassette en combinación con su anillo grande, y posiblemente su anillo pequeño.
Dicho esto, el consejo para revisar su cadena regularmente es bueno. Utilizo una herramienta Park para eso, ya que es la más precisa y fácil de las verificadoras de cadena que he usado. En lugar de reemplazar siempre la cadena y el casete, también hay comprobadores de casete, o puede saber si el casete está desgastado si una nueva cadena no se enciende y se sale de los engranajes sin problemas.
Viajé muchos miles de millas en randonnees / brevets y para la reparación de cadenas, solo llevo una herramienta de cadena y un enlace Wippermann Connex. Sólo he tenido una falla de cadena. Eso fue 30 millas en LEL. Fue causado porque la cadena se atascó durante el tránsito. Para desenredarlo tuve que romper la cadena con la única herramienta de cadena disponible. (Había empacado una herramienta diferente de la que normalmente llevo y no la había revisado antes de irme). La herramienta de cadena dañó el eslabón, por lo que el nuevo pasador funcionó solo después de una corta distancia. El enlace Wippermannn salvó mi viaje. Si Wippermann fabrica un enlace de Connex en el futuro que sea compatible con Campy de 11 velocidades, le recomendaría que lo lleve en lugar de un pin de repuesto. También es útil si estás empacando tu bicicleta para volar.
En cuanto a Campy en brevets, personalmente uso Shimano, pero conozco a varios randonneurs más experimentados que yo que uso Campy. Lo mejor que puedes hacer es mantener tu bicicleta en buen estado y "resolverlo" si algo sale mal. No puedes llevar suficientes cosas para arreglar cualquier cosa que pueda salir mal, y puede que no haya tiendas de bicicletas en la ruta. ¡Improvisar es parte de la diversión del randonneuring!
Bonne ruta!