Sí, la gravedad definitivamente afecta la altura máxima de las montañas.
Piensa en una barra sólida de acero. Se pega directamente debido a las fuerzas electrónicas. Pero cuando lo haces más grande y más grande, la gravedad hace que se doble: la gravedad comienza a ser considerable, pero aún más pequeña que las fuerzas electrónicas.
Si hace que la barra sea más grande, habrá un momento en el que el peso de toda la barra será mayor que la fuerza electrónica de corto alcance: su barra se romperá simplemente debido a la gravedad.
Exactamente lo mismo sucede con las montañas hechas de roca sólida (a diferencia de las sedimentarias citadas por Hobbes). Hay un punto, k dependiendo de la fuerza de la gravedad planetaria, donde se hace cargo de las fuerzas electrónicas de corto alcance, haciendo que la montaña colapse.
Esta es exactamente la fuerza que "redondea" los planetas, a diferencia de los asteroides no esféricos.