De acuerdo a
http://support.apple.com/kb/ht1355
el modo avión en el iPhone apaga el Wi-Fi, Bluetooth, ... GPS.
Entiendo que solo los dispositivos GPS / reciben / señales GPS, no transmiten nada, así que no entiendo por qué esto debe apagarse. [Por supuesto, si el iPhone está funcionando en absoluto, entonces / it / emite algo de RF, pero no veo por qué recibir señales de GPS debería causar un problema adicional para el avión].
Probé en un iPhone 3GS (IOS 6.1.3): habilité el modo avión, luego apagué el teléfono. Giró el teléfono 180 grados. Volvió a encenderlo (con el modo avión todavía activado). La aplicación de la brújula todavía parecía encontrar a North.
¿Alguien estaría dispuesto a hacer una prueba independiente de esto?