¡La contraseña se almacena en el dispositivo !
Si no puede recordar la contraseña de su copia de seguridad cifrada
No puede restaurar una copia de seguridad cifrada sin su contraseña. Con iOS 11 o posterior, puede hacer una nueva copia de seguridad cifrada de su dispositivo restableciendo la contraseña. Esto es lo que debes hacer:
- En su dispositivo iOS, vaya a Configuración> General> Restablecer.
- Toque Restablecer todas las configuraciones e ingrese su contraseña de iOS.
- Siga los pasos para restablecer su configuración. Esto no afectará sus datos de usuario o contraseñas, pero restablecerá configuraciones como el brillo de la pantalla, el diseño de la pantalla de inicio y el fondo de pantalla. También elimina su contraseña de respaldo encriptada.
- Conecte su dispositivo a iTunes nuevamente y cree una nueva copia de seguridad cifrada.
No podrá usar copias de seguridad cifradas anteriores, pero puede hacer una copia de seguridad de sus datos actuales con iTunes y establecer una nueva contraseña de copia de seguridad.
Si tiene un dispositivo con iOS 10 o anterior, no puede restablecer la contraseña. En este caso, intente lo siguiente:
- Si alguien más configuró su dispositivo, pídale la contraseña.
- Use una copia de seguridad de iCloud en lugar de iTunes. Si no tiene una copia de seguridad de iCloud, puede hacer una.
- Intenta usar una copia de seguridad de iTunes anterior.
https://support.apple.com/en-us/HT205220