Lo está haciendo debido al nombre de la carpeta, que termina en .app
Las aplicaciones en Mac OS (e iOS para el caso) son en realidad 'paquetes de aplicaciones', que contienen varios recursos y ejecutables en una carpeta que termina con .app.
La razón por la que esto está atenuado es porque el cuadro Guardar / Abrir los filtraría automáticamente.
En Mountain Lion en mi MacBook Air, si hago lo mismo haciendo una carpeta con .app al final, me pregunta si está seguro de querer hacerlo, y luego ni siquiera le permite abrirlo a través del Finder. Mucho menos uso y abrir o guardar diálogo.
Recomendaría cambiar el nombre de la carpeta si puedes. Parece que tendrá que hacer esto a través de la Terminal. Eso sería tan fácil como correr mv customer.app customerdotapp
.
No conozco una solución alternativa para permitir el .app al final del nombre de la carpeta.