He sido dueño de ambos y personalmente he encontrado que el profesional es MUCHO MUCHO SUPERIOR al aire.
Como se indicó en las otras respuestas, el aire tiene la ventaja de ser mucho más liviano y la unidad de estado sólido también es confiable y más rápida. Sin embargo, el aire es esencialmente un competidor de netbook. Encontré que el mío no estaba a la altura de la mayoría de las cosas que quería hacer. Como diseñador y desarrollador web, a menudo tengo ilustrador, photoshop, dreamweaver y bridge todos funcionando al mismo tiempo, así como un navegador web o dos y un programa FTP, el Macbook Air siempre tuvo problemas con incluso una o dos de estas aplicaciones y el fan estaría funcionando prácticamente constantemente si quisiera hacer algo más que navegar por la web.
Con el MacBook Pro, por otro lado, tengo Transmitir, Illustrator, Photoshop, inDesign, Dreamweaver, Bridge, TextMate, Microsoft Outlook, Teléfono, Chrome y Safari, todos abiertos mientras escribo esta publicación ... y el fan ni siquiera empezado.