Finder utiliza espacios y subespacios para organizar nuestra información. Una alternativa o complementariedad sería el uso de TIME para organizar nuestra información. Aquí hay una presentación en video: hipSpace
Editar: ok, soy el desarrollador de hipSpace, pero mi aplicación realmente responde a esa pregunta. Simplemente "Guardar como ..." sus archivos en la carpeta "hipSpace", ¡eso es todo! Cuando haya demasiados archivos en el espacio, suéltelos. Será fácil recuperarlos usando la navegación de Tiempo (en lugar de la navegación espacial del Finder).