Respuestas:
Aquí una respuesta de nuestros amigos en SuperUser.
TL; DR: puede, pero solo con algún software adicional. Sugieren AudioHijack Pro
AudioHijack es el único software que he encontrado que puede enrutar el sonido de la aplicación. Sin embargo, si está buscando capturar / bloquear el sonido de Chrome / Chromium, no tiene suerte. AHP aún no puede manejar ese software debido a la forma en que se generan los procesos de Chrome sobre la marcha.