Esto me ha estado molestando por un tiempo, y a pesar de buscar en Google, parece que ni siquiera puedo encontrar una explicación de por qué el "Crear acceso directo a la aplicación" está desactivado.

Lamentablemente, la respuesta a su pregunta es "no puede", y la razón es "porque Google lo dice".

http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=es&answer=95710 dice

Esta función solo está disponible para Google Chrome en Windows y Linux.

pero no hay una explicación real de por qué. Tampoco he encontrado uno en ningún otro lado. Parece una característica solicitada con frecuencia, pero nunca he visto a Google incluso sugerir que planean agregarla (aunque supongo / espero que lo hagan).

Solución alternativa: si está interesado en crear navegadores específicos del sitio en Mac OS X, Fluid.app funciona muy bien, pero (IIRC) se basa en Webkit, no en Chrome.

27/06/2013: Resulta que hay una manera de hacer Chrome SSB en la Mac, aunque es un poco complicado.

Las instrucciones son demasiado largas para replicar aquí, y hay un script de shell y / o AppleScript involucrado. Puede encontrarlos en http://www.lessannoyingsoftware.com/blog/2010/08/149/Create+application+shortcuts+in+Google+Chrome+on+a+Mac

LifeHacker también cubrió esto y creó un video para acompañarlo. Puede encontrar eso en: http://lifehacker.com/5611711/create-application-shortcuts-in-google-chrome-for-mac-with-a-shell-script

Aplicar

Creé un servicio gratuito de código abierto que reproduce el comportamiento "Crear accesos directos a aplicaciones" en Mac al generar una extensión de Chrome de su sitio web favorito sobre la marcha que se abre en su propia ventana con su propio icono de base.

http://applicationize.com/

http://eladnava.com/create-application-shortcuts-on-mac-with-applicationize/

Ha habido hilos de soporte de google donde un "representante" indica que esta característica está en proceso. Una vez fue vinculado a los 2 meses, o tal vez 2 semanas, no puedo recordar. Eso fue hace más de un año.

Sospecho que no es una prioridad muy alta con tan pocos usuarios que incluso saben para qué sería bueno. Tuve una PC / Windows con un amigo que lo probó, no solo no podía descubrir cómo configurarlo, sino que no podía pensar en una buena razón por la que sería una gran idea.

Todo el tiempo, estaba haciendo clic y alejándose con su mouse de 1900 botones que tanto ama. :)

Fluid.app es una aplicación de terceros que proporciona esta función. Funciona muy bien, y la versión gratuita tiene suficientes características. Puede configurar accesos directos globales, iconos de aplicaciones personalizadas y muchas otras cosas.

Creo que la idea es que el autor del sitio web cree una "aplicación" en Chrome Web Store, y luego puede instalar esa aplicación dentro de Chrome, y luego, cuando la abra, se abrirá en su propia ventana, con su propio icono en el muelle, etc.

O puede crear una "aplicación" electrónica desde el sitio web.

No es tan simple como debería ser con Chrome, pero https://github.com/jiahaog/nativefier lo hace un poco más fácil.