No he visto degradación alguna por optimización y sí, la compresión utilizada es deficiente, pero creo que Apple tiene en cuenta la resolución de impresión / resolución real de la pantalla y realiza una compresión muy ligera (en oposición a una compresión severa en relaciones altas que causan problemas la calidad de imagen.)
¿Qué ves para el tamaño de una imagen exportada? Debería poder guardar las imágenes en Archivos / iCloud y luego descargarlas de la computadora si no usa una herramienta iOS como ViewEXIF para ver la resolución (píxeles) y el tamaño (KB / MB) de las imágenes.
Para mí, cuando necesito realizar una operación como editar la foto y tengo una imagen con un tamaño de resolución reducido (si se agregó recientemente y solo tengo un marcador de posición), iOS me muestra que está descargando la imagen de resolución completa desde la nube. Entonces puedo compartir / exportar una imagen de buena calidad.