¿Cómo puedo agregar accesos directos a Adobe Illustrator?

Si intento agregar accesos directos a Adobe Illustrator, cuando selecciono la aplicación (dentro de la carpeta /Applications/Adobe\ Illustrator CC 2017) recibo el siguiente mensaje:

You cannot add keyboard shortcuts for the application
Adobe Illustrator CC 2017.app.

Ver imagen:

¿Qué puedo hacer para agregar accesos directos? Soy consciente de que puedes hacerlo desde Illustrator, pero ¿puedo hacerlo desde las Preferencias del sistema Mac?

Simple y llanamente, Adobe no quiere que intentes luchar contra su sistema de atajos de teclado muy completo de System Prefs. Ni siquiera puede ver las aplicaciones de Adobe en la lista de aplicaciones de accesos directos a menos que seleccione 'Otro ...'.

Presumiblemente, el razonamiento es evitar posibles enfrentamientos.