Intenté guardar mi imagen como una imagen en la vista previa y esto solo funciona si su pdf es una página. Si se trata de varias páginas, exportar como una imagen solo guardará la primera página.
La solución que encontré fue esta (es un poco tedioso, pero puedes superarlo bastante rápido una vez que lo domines):
Abra PDF en GIMP (editor de fotos gratuito) como una imagen. Solo abra aquellas páginas que necesiten redacción. Cuando lo abre como una imagen, esencialmente aplana el pdf para que ya no pueda resaltar y copiar texto.
Use herramientas en GIMP para oscurecer el texto.
Luego, archivo -> imprimir. En la pantalla de impresión, elija "Vista previa de impresión". Aparecerá el pdf en Vista previa, donde puede exportar / guardar el archivo.
Si tiene más de una página, puede elegir la vista en miniatura en Vista previa y arrastrar / soltar los archivos PDF entre sí para formar un documento más grande que luego puede imprimir. Esto es lo que hago cuando tengo que firmar solo unas pocas páginas de un documento pdf grande.
¡Espero que esto ayude!