La cuenta de usuario invitado es requerida por o al menos de alguna manera conectada con FileVault y Find My Mac. En repetidas ocasiones me he encontrado con rumores de que deshabilitarlo perjudica a Find My Mac, pero hasta donde he podido encontrar, Apple no ha dicho nada.
En el pasado, lo he suprimido en la pantalla de inicio de sesión para los usuarios que encontraron confuso de irritante al establecer una preferencia oculta. Si le preocupa, intente ejecutar el siguiente comando desde la terminal:
sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.loginwindow showotherusers_managed -bool FALSE
Por supuesto, puede invertir la configuración con el mismo comando, usando VERDADERO. No lo he probado desde El Cap, pero funcionó entonces.