Respuestas:
No todas las revisiones se publican y, a veces, el retraso es de días o semanas para que se muestren algunas revisiones. Creo que las estrellas obtienen actualizaciones mucho más rápidamente ya que un humano no necesita revisar esas calificaciones como lo hace Apple para las porciones de las reseñas.
Esto es similar a las revisiones de aplicaciones:
Creo que si pones calificaciones de estrellas y sientes que no se están actualizando, una solicitud al equipo de soporte de la tienda iTunes podría ayudar a deshacer un podcast con problemas de actualización. https://www.apple.com/support/itunes/contact/ y elija Store Support.