Como se ha dicho en la otra respuesta, está restringido a una sola pantalla externa con el hardware incorporado.
Sin embargo, puede agregar pantallas externas adicionales utilizando adaptadores de pantalla basados en USB. Por ejemplo, uso uno de los adaptadores DisplayLink . Algunos de los adaptadores DisplayLink pueden hacer 2048x1152. Habrá un límite en la cantidad de adaptadores USB que tengan sentido antes de comenzar a saturar el bus USB. Pero debería estar bien para un par de pantallas adicionales.
Los adaptadores basados en USB no son adecuados para juegos en 3D y video de pantalla completa, pero deberían estar bien para lo que quieres.