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No estoy realmente seguro, pero si al menos pudiera abrir el archivo con la aplicación Vista previa, podría haber una opción para volver a la versión anterior desde el menú Archivo.
Una vez que guarde una imagen en Vista previa, los cambios que haya realizado pasarán a formar parte de la imagen, es decir, ya no podrán editarse. Sin embargo, Vista previa almacena todas las versiones guardadas anteriores de un archivo. Para restaurar una imagen a un estado guardado previamente (es decir, deshacer cambios recientes), elija File > Revert To > Browse All Versions
. Luego puede desplazarse por todas las versiones anteriores del archivo de imagen y elegir una para restaurar. La mejor analogía de esta funcionalidad es la forma en que trabaja Time Machine.