Si activas el Control de misión mientras pasas el mouse sobre una aplicación en el dock, hará un Exposé para esa aplicación.
La activación del Control de misión en cualquier otro momento hará una exposición global como usted dice.
Mientras está en el control de la misión, si desliza un dedo hacia arriba con el mouse mágico (imagine que es un deslizamiento de dos dedos con un panel táctil) mientras se desplaza sobre las ventanas de la aplicación, expondrá las ventanas de la aplicación seleccionada
En una de las vistas previas anteriores del desarrollador, puede deslizar un dedo hacia arriba (en el mouse mágico) sobre el icono de un dock mientras está en Mission Control y se activará un Exposé por aplicación. Por desgracia, parece que esta característica se ha eliminado.
Podría haber un interruptor oculto para volver a encenderlo, pero aún no he jugado con esas aplicaciones de 'secretos' para echar un vistazo.