Respuestas:
Según este artículo , no hay forma de desactivar el modo ráfaga.
Esto puede ser bastante útil para atrapar solo la toma correcta. Sin embargo, para aquellos de ustedes que aprendieron a estabilizar su cámara manteniendo presionado el botón del obturador en lugar de tocarlo, esto puede generar muchas imágenes inesperadas. Esta característica parece estar habilitada a tiempo completo, lo desee o no, por lo que todos tendremos que aprender a adaptarnos. O borrar. Mucho.
Aquí hay un par de alternativas:
Actualmente, iOS7 no permite desactivar el modo ráfaga al mantener presionado el botón del obturador. Esto puede ser increíblemente molesto para aquellos que están acostumbrados a mantener presionado el botón del obturador y soltarlo para capturar una toma en movimiento o tomar una selfie. Además, ahora debe tener mucho cuidado al entregar su cámara a alguien para que tome su fotografía, ya que pueden disparar 20-30 imágenes sin saberlo. Además, incluso con el flash configurado en "encendido", la aplicación de la cámara no espera a que el flash se recargue y disparará muchas imágenes inutilizables entre ciclos de flash.