Parte de lo que escribió jlehenbauer es correcto, ya que ADW solo le da la opción de tener rotación automática o mantener su pantalla de inicio en modo vertical u horizontal. Dependiendo de cuántas pantallas de inicio y qué widgets y tipos de widgets, carpetas, etc. tenga en su pantalla de inicio, determinará la cantidad de memoria que requiere su pantalla de inicio y cuánto tiempo lleva actualizarla cuando gira entre horizontal y vertical y, por lo tanto, cómo rápido lo hace. El iPhone no tiene widgets (la causa principal) y, por lo tanto, es más rápido para hacerlo. Debido a algunos widgets, HTC Sense bloquea la pantalla de inicio en modo vertical y no le permite cambiarla.
Actualmente estoy usando Go Laucher donde he experimentado lo que usted dice: la pantalla de inicio se actualiza en orientación, sin embargo, como se indicó, puede acelerar esto eliminando widgets, especialmente los desplazables. Intente configurar una de sus pantallas de inicio como en blanco, y luego vea qué tan rápido cambiará entre los dos estados. La única vez que tengo opciones de sensibilidad y más que solo retrato, paisaje o automático para la pantalla de inicio es en una rom de cianógeno. Sin embargo, estarías buscando rootear. No he revisado todas las aplicaciones de iniciador disponibles, por lo que es posible que encuentres una mejor alternativa.
En lo que respecta a los asesinos de aplicaciones, ya no es necesario a menos que tenga una aplicación maliciosa (en cuyo caso sugeriría seriamente eliminarla por completo), todo lo que hacen es agotar la batería.