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La mejor explicación que pude encontrar en línea :
People Details es un nuevo servicio de sincronización relacionado con el reciente lanzamiento de Google Play Games. Se envió recientemente a la mayoría de los dispositivos Android (si no a todos). Su propósito es unirlo en todos los servicios de Google Play (los servicios separados disponibles desde la pantalla de Google Play). La idea es mantener una "identidad" uniforme y única para usted en todos los juegos de Google relacionados, de modo que los datos de uno puedan ser potencialmente utilizados para "mejorar" la experiencia del usuario en otro
La sincronización de contactos es para los contactos habituales que un usuario guarda directamente en su teléfono.