Esto es más un comentario y una opinión filosófica, pero no creo que haya ningún problema que una IA no pueda resolver, que un humano puede. Al ser nuevo en este foro, no puedo hacer un comentario sobre la pregunta (y probablemente sería demasiado largo). Precisamente pido su perdón.
La IA eventualmente imitará a los humanos (y los superará)
Los humanos por naturaleza son lógicos. La lógica es aprendida o cableada, e influenciada por la observación y los impulsos químicos.
Mientras una IA pueda ser entrenada para actuar como un humano, podrá actuar como tal. Actualmente, esos comportamientos se limitan a la tecnología (espacio, conexiones, etc.), que el cerebro humano ha sido optimizado para descartar o ignorar ciertas "pelusas" que automáticamente le permiten ciertas super capacidades. Por ejemplo, no todo lo visto se registra a través del cerebro; a menudo, el cerebro realiza comparaciones diferenciales y actualizaciones para cambios para reducir el tiempo de procesamiento y la energía. Solo será cuestión de tiempo antes de que la IA también pueda ser programada para comportarse de esta manera, o los avances tecnológicos le permitirán no necesitar parte de esta función, lo que le permitirá saltar a los humanos.
En el estado actual, reconocemos que los humanos son a veces irracionales o inconsistentes. En esos casos, la IA podría imitar las limitaciones humanas con patrones de aleatorización configurados, pero nuevamente, realmente no será necesario, ya que se puede programar y aprender esos patrones automáticamente (si es necesario).
Todo se reduce al consumo de datos, la retención de información y las correcciones aprendidas. Por lo tanto, no hay ningún problema que un humano pueda realizar (que yo sepa) que la IA no podría realizar teóricamente. Incluso en el caso de la química. Como estamos fabricando alimentos y órganos, una IA también podría, en teoría, algún día reproducirse y sobrevivir mediante funciones biológicas.
En lugar de que la pregunta sea binaria sobre la capacidad humana frente a la de la inteligencia artificial, estaría más interesado en ver qué piensan las personas que son las cosas más desafiantes que los humanos pueden hacer, lo que llevará tiempo de IA para lograrlo.