Ok, entonces descubrí una forma de hacer este efecto.
Comencé con la foto original en Photoshop (usé la foto de Wikimedia de Alan Turing )
![Alan Turing](https://i.stack.imgur.com/58xtV.png)
Luego ajusté el contraste y los niveles para hacer la foto más dramática para el efecto de medio tono más tarde:
![Contraste ajustado](https://i.stack.imgur.com/2aXo4.png)
Agregué un desenfoque gaussiano (aproximadamente 5 píxeles) a la foto y lo guardé para colocarlo en el ilustrador. Recuerde hacer la imagen en escala de grises para que solo obtenga un tono medio de color:
![Desenfoque gaussiano](https://i.stack.imgur.com/Py3b4.png)
Una vez en Illustrator, agregué el efecto de semitono de color (Filtro> Pixelar> Semitono de color) a la foto con esta configuración:
![Filtro> Pixelar> Semitono de color](https://i.stack.imgur.com/qm64k.png)
![Configuraciones de medios tonos](https://i.stack.imgur.com/aGQ2w.png)
Una vez que ajusté la configuración para que fuera lo que quería, obtuve esta imagen:
![Efecto de semitono](https://i.stack.imgur.com/ZvOEs.png)
Fui al menú Rastreo de imagen (Objeto> Rastreo de imagen) y usé esta configuración:
![Configuración de seguimiento de imagen](https://i.stack.imgur.com/G3BN6.png)
El tono medio todavía está un poco apagado, pero creo que es porque no estaba usando una imagen de alta resolución.
Una vez que la imagen se expandió, la desagrupé y luego limpié un poco los puntos y tuve que trabajar con esto:
![Imagen ampliada](https://i.stack.imgur.com/k0wKc.png)
Reduzco este grupo a aproximadamente una décima parte del tamaño en el medio de la pantalla y luego pego una copia en el frente (Ctrl + C, Ctrl + F)
![Imagen encogida](https://i.stack.imgur.com/vLGCo.png)
Luego cambié el tamaño de la copia para que tuviera el tamaño original y seleccioné ambos grupos en el panel de capas:
![Seleccione ambos grupos](https://i.stack.imgur.com/lJEbC.png)
Luego fui a las opciones de fusión (Objeto> Fusión> Opciones de fusión)
![Selección de opciones de mezcla](https://i.stack.imgur.com/tNAxW.png)
Normalmente usaría un color suave, pero esto siempre resultó en solo 1 paso, así que en su lugar, usé la opción de pasos especificados y puse 200 pasos para un intento de color suave.
![Opciones de mezcla](https://i.stack.imgur.com/K3j19.png)
Eso me dio esto después de unos segundos para que el procesador pensara
![Grupos mezclados](https://i.stack.imgur.com/Le9lU.png)
Después de eso, pude convertir los colores del objeto a CMYK o RGB y cambiar los colores.
![Colores](https://i.stack.imgur.com/JqN1s.png)
Con un poco más de tonterías, terminé con mi pieza final, que creo que se asemeja a lo que estaba haciendo muy bien:
![Pieza final](https://i.stack.imgur.com/k9FJJ.png)